Esta sopa está llena de sabor, cultura y costumbres, una sopa que puedes preparar para cambiar tu rutina alimenticia, y que te hará sentir de nuevo de viaje, no te preocupes si no sabes mucho sobre cocina, esta receta es fácil de hacer, no es necesario ser experto/a ¿Estas preparado/a?

Soy Laura, viajera y blogger de tiempo completo, llevo 3 años viajando por el mundo, y ayudo a personas a ser voluntarias y cumplir su sueño de viajar por el mundo con poco presupuesto.

Laura Pérez 

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Curry en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Margarina o mantequilla
  • 1 tomate
  • Frijoles
  • Leche de coco
  • Agua
  • Arroz

¿Quieres viajar, pero no tienes mucho dinero?

Sé como te sientes, pero que esto no te detenga, puedes viajar con poco dinero haciendo voluntariados ¿Quieres saber como hacerlo?

Preparación

  • Toma un surten y agrega la cebolla y el pimiento, añade una cucharada de curry, sal, medio pimiento y 3 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que quede todo dorado.
  • Añade el tomate cortado en gajos o rodajas, baja el fuego y deja que se cocine durante dos minutos.
  • Agrega 2 ½ de frijoles, 2 tazas de leche de coco y 3 tazas de agua, déjalas cocer durante 10 minutos a fuego lento, pasado el tiempo añade ½ taza de arroz ya cocido
  • Prueba todo y verifica que esté debidamente condimentado
  • ¡Y listo! Sirve y si lo deseas agrega un poco de coco rallado encima de tu sopa

Receta adaptada de Auara

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