¿Alguna vez probaste una sopa fría? Esta es una de las mejores en su estilo, está elaborada a base de yogurt y pepino, acompañada de diversas especias, el ingrediente estrella es el yogurt búlgaro, si no puedes acceder a él puedes reemplazarlo por el yogurt griego y tendrás un resultado increíble ¿Estás preparado/a para cocinar?

Soy Laura, viajera y blogger de tiempo completo, llevo 3 años viajando por el mundo, y ayudo a personas a ser voluntarias y cumplir su sueño de viajar por el mundo con poco presupuesto.

Laura Pérez 

Ingredientes

  • 250gr de yogurt natural
  • 300ml de agua
  • 1 pepino pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 2 a 3 cucharaditas de eneldo fresco picado
  • 1 puñado de nueces
  • Pimienta negra y sal

¿Quieres viajar, pero no tienes mucho dinero?

Sé como te sientes, pero que esto no te detenga, puedes viajar con poco dinero haciendo voluntariados ¿Quieres saber como hacerlo?

Preparación

  • Verte el yogurt los dientes de ajo pelados, el agua y una pisca de sal, tritúralos durante un minuto, si usas un robot de cocina usa la velocidad 7
  • Agrega las nueces peladas, un chorrito de aceite, otra pisca de sal y el pepino pelado y cortado en trozos grandes, tritura durante un minuto en velocidad 4.
  • Así tendremos una sopa con trozos de pepino ¡Esta lista nuestra preparación! Si no te gustan los trozos, puedes dejarla un poco más de tiempo en el robot de cocina, o si quieres que sea más espesa agrega un yogurt griego.

Receta adaptada de Directo al paladar

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