Los rollitos están hechos con papel de arroz está hecho con partes de la planta de arroz, pero también con plantas de cáñamo, bambú y morera, este es un plato que puede ser difícil sobre todo para manipular el papel de arroz, pero con un poco de paciencia y agua podrás manejarlas sin problemas. ¿Estás preparado/a para cocinar?

Soy Laura, viajera y blogger de tiempo completo, llevo 3 años viajando por el mundo, y ayudo a personas a ser voluntarias y cumplir su sueño de viajar por el mundo con poco presupuesto.

Laura Pérez 

Ingredientes

  • 12 obleas de papel de arroz
  • 1 lechuga lavada y deshojada
  • ½ atado de cilantro lavado
  • 2 zanahorias
  • 6 cebolletas chinas cortadas en tiras finas
  • 1 taza de brotes de soya lavados
  • 1 pepina lavado, sin pepas y cortado en tiras finas
  • 1 taza de fideos de arroz
  • Agua tibia y fuente para remojar las obleas
  • Agua hirviendo para remojar los fideos, los remojas unos minutos hasta sentirlos cocidos pero firmes

Ingredientes de la salsa Nouc Cham

  • 4 cucharadas de salsa de pescado nam pa
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • ¼ de agua de taza purificada
  • 1 diente de ajo bien picado
  • 1 ají rojo picado, si dejas las pepas picara más

¿Quieres viajar, pero no tienes mucho dinero?

Sé como te sientes, pero que esto no te detenga, puedes viajar con poco dinero haciendo voluntariados ¿Quieres saber como hacerlo?

Preparación

  • Corta todos los ingredientes antes de empezar a hacer los rollitos
  • Toma las obleas de arroz remójalas en agua tibia durante un minuto, luego ponlas en un paño limpio, pones el relleno en el medio y las enrollas

Preparación de la salsa

  • Mezcla todo y dejar reposar una hora como mínimo
  • Salpimienta a tu gusto, procura probar para que no satures los sabores

Receta adaptada de Confieso que cocino

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