Esta receta está llena de mucho sabor, pero sobre todo de pequeñas preparaciones poco usuales que le dan a la comida asiática un renombre en todo el mundo ¿Estás preparado/a para cocinar? 

Soy Laura, viajera y blogger de tiempo completo, llevo 3 años viajando por el mundo, y ayudo a personas a ser voluntarias y cumplir su sueño de viajar por el mundo con poco presupuesto.

Laura Pérez 

Ingredientes para dos personas

  • 500gr de pechuga de pollo
  • 120gr de pimiento
  • 120gr de piña
  • 100gr de cebolla
  • Un trocito de jengibre
  • 1 diente de ajo
  • Una buena cantidad de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 chorrito de vino de arroz chino o puedes sustituirla por Jerez seco

Ingredientes para la salsa

  • 150ml de agua
  • 60gr de salsa de tomate kétchup
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

¿Quieres viajar, pero no tienes mucho dinero?

Sé como te sientes, pero que esto no te detenga, puedes viajar con poco dinero haciendo voluntariados ¿Quieres saber como hacerlo?

Preparación

  • Pica el ajo y el jengibre, corta la cebolla y el pimiento en dados, y por últimos corta el pollo en trozos grandes.
  • Toma un sartén y calienta agua, agrega el kétchup, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal y lo revuelves todo muy bien, espera a que reduzca y reserva la salsa para después.
  • En un bol agrega el pollo, la salsa de soja, el vino chino, el huevo y lo mezclas todo muy bien, después reboza con una buena cantidad de maicena
  • En un sartén pon a freír los trozos de pollo con una buena cantidad de aceite vegetal a fuego alto, sácalos cuando estén bien dorados y déjalos en papel absorbente
  • Busca otro sartén y agrega un chorrito de aceite vegetal, el ajo y el jengibre, cuando empiecen a oler bien agrega el pimiento, la cebolla y saltea durante un par de minutos.
  • Añade la piña y la salteas durante un minuto más, incorpora la salsa que ya hemos hecho y agrega un poco de maicena disuelta en agua para que espese un poco.
  • Por ultimo añade el pollo, mezcla bien todo ¡Y está listo!

Receta adaptada de Kuanhomsai

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