Estas salchichas son conocidas como ćevapčići o ćevapci, son increíblemente adictivas, además es un platillo es preparado con diferentes carnes como carne res, carne de cordero, pero en ningún momento se usa carne de cerdo, ya que la gran mayoría de la población es musulmana, ¿Estás preparado?
Ingredientes
- 500gr de carne molida de res
- 1 cebolla pequeña rallada
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 y ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 30ml de agua con gas
Preparación
- Mezcla la carne con la cebolla, el ajo, las especias, el bicarbonato de sodio y el agua con gas.
- Divide la carne en 15 bolitas del mismo tamaño, usa los dedos para darle forma
- Calienta un asador o un sartén, asa todas las salchichas durante 8 minutos, voltéalas para que se cocinen por todos lados.
- Apaga el fuego y sirve la carne acompañada de pan, cebolla y crema agría ¡Buen provecho!
Receta adaptada de Golosos del mundo
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