Lo increíble de viajar es que puedes ver como con los mismos ingredientes que tienes en casa puedes crear nuevas recetas, jugando con los crujientes y algunos otros vegetales podemos hacer platos de otros países y sorprender a todos. Viaja a África con nosotros preparando esta deliciosa ensalada crujiente.
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 1 Guindilla
- 1 apio grande
- Un manojo de perejil fresco
- Un puñado de hojas de menta fresca
- 30 ml de aceite de oliva extra
- Zumo de limón o lima
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
- Empieza por lavar todos los vegetales
- Pica los pimientos, dejando de lado las semillas
- También pica la cebolla roja y el apio con cortes finos, luego toma la guindilla, ábrela, retira las semillas y pícala con cortes finos.
- Toma un bol y pon allí todos los ingredientes picados, después pica el perejil y la menta muy bien y agrégalos a la mezcla
- Salpimienta a tu gusto, aliña con el aceite de oliva y el zumo de limón o lima recién exprimido.
- ¡Y listo! Tenemos nuestra ensalada marroquí que puedes acompañar con carnes como pescados o acompañarla con pan.
Receta adaptada de Directo al paladar
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